• Integratori per lo sport e per la vita
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    Proteine idrolizzate: qualità e biodisponibilità massima ma i costi sono alti. Ne vale la pena?

      La proteina idrolizzata è una proteina  che in genere viene usata dagli atleti in prossimità dell’allenamento (prima o dopo) oppure in più assunzioni giornaliere. Vediamo di capire i quali sono i  vantaggi delle proteine idrolizzate: -alto potere anabolico –stimolano l’insulina (la sua azione è più intensa) -hanno un’assimilazione veloce (gli aminoacidi aumentano rapidamente nel […]
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    Proteina dichiarata 80%.. reale 40% , ma è legale?

    La domanda del titolo è volutamente provocatoria e tutto quanto dirò non vuole riferirsi a nessuna azienda sul mercato ma vuole portare la vostra attenzione su un punto fondamentale, in modo tale che possiate trarre delle conclusioni basandovi su ricerche  scientifiche Parlando sempre in via ipotetica, c’è un modo per fare si che in etichetta […]
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    PROTEINE DEL SIERO

    Le proteine che compongono il latte vaccino sono circa per il 20% proteine del siero e per l’80% caseine. Il siero è il prodotto residuale della precipitazione delle caseine e, le proteine contenute in esso sono:  β-lattoglobulina  α-lattalbumina  sieroalbumina  immunoglobulina  piccole quantità di lattoferrina, transferrina, ceruloplasmina Le sieroproteine si trovano […]
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    LE PROTEINE VEGETALI ; la soia e i fitoestrogeni

    Tra le proteine vegetali più utilizzate c’è sicuramente la soia . la soia e le proteine della soia vengono utilizzate in moltissimi prodotti industriali e non: germogli, oli, semi, sostitutivi della carne e del latte (solo per aspetto ma non come proprietà), zuppe, salse, condimenti, dessert, prodotti per l’infanzia, pane, cereali da colazione, tofu, alimentazione […]
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    bcaa aminoacidi ramificati : Quello che ancora non sapete

    Fin’ora abbiamo sempre sentito parlare dell’ampio impiego dei BCAA nell’integrazione alimentare, soprattutto tra coloro che praticano sport di resistenza o contro-resistenza. Tali attività fisiche, attribuite prevalentemente al mondo del culturismo e del fitness, come ben sappiamo, sono volte all’incremento della forza e della resistenza muscolare, permettono un aumento dell’ipertrofia e delle prestazioni atletiche, fino al […]
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    In Dimagrimento, Staff Scientifico Posted

    ACIDO LIPOICO MASSA MAGRA E SALUTE

    ACIDO LIPOICO Lasciatemelo dire: una molecola in grado di aumentare la massa magra riducendo quella grassa, partecipare alla conversione di glucosio in energia, prevenire la glicazione e il catabolismo è davvero molto interessante da inserire nella dieta di uno sportivo e non. Se aggiungiamo poi che è uno straordinario antiossidante, spazzino dei radicali liberi e […]
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    In Definizione, Massa, Staff Scientifico Posted

    Beta-alanina beta alanina ; come,quando e perche’!

    Molti  dei  migliori  atleti  che  conosco  (non  solo  nel  body  building)  inseriscono  nella loro  tabella alimentare di integrazione la BETA-ALANINA. Vediamo di capire il perché.  La  Beta alanina innanzitutto è un aminoacido che, al contrario dell’alfa alanina, non va a  comporre  le  proteine e gli enzimi  ma  funge  da  precursore  della CARNOSINA che è un […]
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