La Vitamina C protegge le cellule dallo stress ossidativo, grazie alla sua fortissima azione antiossidante.
Ciò è permesso non solo dall’azione ossidoriduttiva diretta contro i radicali liberi e le nitrosammine, ma anche dalla rigenerazione della Vitamina E.
La vitamina C contribuisce alla normale funzionalità del sistema immunitario, stimolando la produzione di:
– Interferoni, che proteggono le cellule dagli attacchi virali;
– Neutrofili, ovvero la tipologia più frequente di globuli bianchi presenti nel sangue adibiti alla difesa dell’organismo;
– Anticorpi di tipo IgG e IgM.
La Vitamina C inoltre svolge anche un’azione antistaminica e riduce stanchezza e affaticamento.
La vitamina C è implicata nella sintesi di Carnitina e di Acidi Biliari, migliora la digestione e l’assorbimento degli acidi grassi.
La vitamina C Permette un maggior assorbimento del Ferro, aumentando la sua riduzione da Ferro (lll) a Ferro (ll) ed ha un ruolo importantissimo nella formazione del collagene.
Il collagene infatti rinforza i vasi sanguigni, la pelle, i muscoli e le ossa. Senza vitamina C infatti l’organismo non produce collagene.
